Steen’s klejner

6 æg
320 g. sukker
300 g. smør
2 tsk. kardemomme
Revet skal fra 2 citroner
1 dl. fløde 13
1 kg. mel
1-1,5 kg. palmin

Æg og sukker røres godt sammen.

Smørret smeltes, afkøles og blandes i.

Kardemomme og citronskal samt fløde blandes i, hvorefter melet æltes i lidt af gangen.

Dejen skal hvile ½ – 1 time inden den rulles ud.

 Enjoy

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>